Inzicht in het “Klantenoog” is de sleutel tot restaurantgroei. U moet de mening van uw klant kennen om uw concurrentie te verslaan. Waarom is het cruciaal om je concurrentie te verpletteren? SLAGEN! In de wereld van vandaag zijn er veel te veel restaurants. Dat gezegd hebbende, je moet beter zijn dan de buurjongen. Om uw concurrentie te overtreffen, moet u eersteklas service en kwaliteitsvoedsel bieden in een aangename ambiance. Als u niet op de hoogte bent, gaan uw klanten naar uw concurrenten. Ik zal in detail uitleggen hoe je de juiste middelen kunt gebruiken om je uitdager te verslaan.